Easy
Cajun BBQ Chicken
35 min4
(623)
Easy
Pulled BBQ Chicken Québécois Style
(286)
6 hr 15 min8420 calBy ChickenRecipes.ca Team|April 1, 2024
Le poulet effiloché BBQ est l'un des plats les plus populaires au Québec durant la saison du BBQ — de la fête des Patriotes jusqu'à l'Action de Grâce. La sauce BBQ maison est sucrée au sirop d'érable plutôt qu'au sucre brun comme la version américaine, ce qui donne un goût distinctement québécois. Cuisez les hauts de cuisse à la mijoteuse pendant 6 heures avec de l'oignon, de l'ail et du bouillon, puis effilochez et mélangez avec la sauce érable-BBQ. Servez dans des pains briochés du IGA avec une salade de chou crémeuse. C'est le genre de repas qu'on prépare le dimanche matin et qu'on mange dehors sur la terrasse avec une Boréale ou une Fin du Monde bien froide.
bbq-smokedbbqquébécoismijoteuse
Ingredients
Servings:
8
Instructions
Nutrition Per Serving
420
Calories
34g
Protein
14g
Fat
38g
Carbs
Fiber2g
Sugar20g
Sodium680mg
Reviews
4.8 / 5 (286 reviews)
Daniel R.
May 28, 2025My family loved this recipe. Will definitely make again!
Tyler G.
Dec 1, 2025Easy to follow and turned out amazing. A new favourite.
Daniel K.
Jan 4, 2025Absolutely delicious! The whole family devoured it.
David Z.
Feb 4, 2025Made this for a dinner party and everyone asked for the recipe.
Recipe at a Glance
Prep:
15 minCook:
6 hrTotal:
6 hr 15 minServings:
8Difficulty:
EasyPro Tips
- 1Utilisez du vrai sirop d'érable du Québec — le sirop de table n'a pas la même profondeur de saveur et ne caramélise pas correctement.
- 2Les hauts de cuisse sont meilleurs que les poitrines pour l'effilochage — ils restent juteux même après 6 heures de cuisson lente.
- 3Préparez une double batch et congelez le surplus dans des sacs Ziploc — ça se réchauffe parfaitement pour les soupers de semaine.
Variations
- Version au four: couvrez le plat d'aluminium et cuisez à 300°F pendant 3 heures.
- Version piquante: ajoutez 2 c. à soupe de sauce Sriracha à la sauce BBQ.
- Servez sur du riz au lieu des pains pour un bol de poulet BBQ.
ChickenRecipes.ca
Pulled BBQ Chicken Québécois Style
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