Chicken Paillard - delicious Canadian chicken recipe
Easy

Poulet Paillard

(599)
40 min4483 cal

Des escalopes de poulet fines et tendres grillées rapidement et servies avec une salade fraîche. Un plat léger et élégant d'inspiration française, prêt en 15 minutes.

Ingrédients

Portions :
4

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories483 kcal
Protéines36 g
Lipides19 g
Glucides42 g
Fibres6 g
Sucre11 g
Sodium461 mg

Conseils de pro

  • 💡Always pat chicken dry before cooking for the best sear and crispiest skin.
  • 💡Use a meat thermometer to ensure chicken reaches 74°C (165°F) for food safety.
  • 💡Let the chicken rest for 5 minutes after cooking to allow juices to redistribute.

Variantes

  • 🔄Substitute chicken thighs for breast for a juicier, more forgiving result.
  • 🔄Add your favourite seasonal vegetables to make it a complete one-dish meal.
  • 🔄Adjust spice levels to your personal preference — start mild and add more heat gradually.

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