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Recette de Tandoori Chicken Marinade
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Inspiré de l'Asie
Explorez notre collection de recettes de poulet d'inspiration asiatique, du poulet Général Tao croustillant au riz frit savoureux. Ces recettes capturent les saveurs authentiques de la cuisine asiatique tout en étant faciles à préparer avec des ingrédients disponibles dans les épiceries canadiennes.
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Questions fréquentes
Où trouver les ingrédients asiatiques au Canada ?
La plupart des supermarchés canadiens comme Loblaws, Sobeys et Metro ont une section asiatique avec de la sauce soya, de l'huile de sésame, du gingembre et des sauces teriyaki. Pour des ingrédients plus spécialisés, visitez les épiceries asiatiques comme T&T Supermarket.
Quel type de riz utiliser pour le riz frit ?
Utilisez du riz à grains longs comme le jasmin, idéalement cuit la veille et réfrigéré. Le riz froid s'émiette mieux et donne un riz frit avec des grains séparés plutôt que collants.
Comment obtenir un bon sauté de poulet au wok ?
La clé est la chaleur très élevée et de ne pas surcharger le wok. Cuisez le poulet en petites quantités pour qu'il saisisse plutôt qu'il ne mijote. Ayez tous vos ingrédients prêts avant de commencer car tout va très vite.