Medium
Poitrine de Poulet Farcie au Brocoli et Fromage
50 min4
(634)
Easy
Poulet Farci aux Épinards et Feta
(448)
45 min4420 calLe poulet farci aux épinards et feta c'est le genre de souper qui impressionne tout le monde à table mais qui prend seulement 15 minutes de préparation. Coupez une poche dans la poitrine, remplissez d'un mélange d'épinards fanés, de feta émietté, d'ail et de citron, fermez avec des cure-dents et enfournez. Le feta fond légèrement à l'intérieur créant une garniture crémeuse et salée.
Ingrédients
Portions :
4
Instructions
Valeur nutritive par portion
Calories420 kcal
Protéines35 g
Lipides20 g
Glucides16 g
Fibres5 g
Sucre7 g
Sodium612 mg
Conseils de pro
- 💡Ne brusquez pas l'étape de saisie — les morceaux dorés au fond de la poêle sont de la saveur concentrée pure.
- 💡Utilisez un chaudron à fond épais qui distribue la chaleur uniformément. Une cocotte du Bay ou un poêlon en fonte du Canadian Tire font parfaitement le travail.
- 💡Assaisonnez généreusement — le poulet absorbe les saveurs comme une éponge, et un poulet sous-assaisonné c'est l'erreur de cuisine la plus courante.
Variantes
- 🔄Remplacez les poitrines par des hauts de cuisse si la recette le permet — les hauts de cuisse sont plus tolérants et plus difficiles à trop cuire.
- 🔄Ajoutez un trait de vin blanc ou de vinaigre de cidre lors du déglacement pour plus de profondeur.
- 🔄Version sans lactose: utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre et le lait de coco au lieu de la crème.
